Питание является жизненно важной частью лечения пациентов с панкреатитом.
Основными целями управления питанием при хроническом панкреатите являются поддерживание нормального уровня сахара в крови и предотвращение появления проблем с почками и другими состояниями, связанными с хроническим панкреатитом.
Рекомендации от Еленой Малышевой в спецвыпуске «Жить здорово!», как побороть пакреатит при помощи исцеляющих воздействии природных средств.
Для избегания возникновения острого панкреатита
Для достижения этих целей важно, чтобы пациенты с панкреатитом употребляли пищу, богатую белками, питательными веществами, которые содержаться в фруктах, овощах, цельных зернах, обезжиренных молочных продуктах и в других источниках белка.
Оценка питания и диетические изменения производятся на индивидуальной основе, поскольку состояние каждого пациента уникально и требует индивидуального плана.
Питание при воспалении поджелудочной железы
Витамины и минералы
Пациенты с хроническим панкреатитом имеют высокий риск недоедания из-за нарушения всасывания и истощения питательных веществ, а также из-за повышенной метаболической активности.
Недоедание может быть дополнительно затронуто продолжающимся злоупотреблением алкоголя и болью после еды. Дефицит витамина от мальабсорбции может вызвать остеопороз, проблемы с пищеварением, боль в животе и другие симптомы.
Рецепты блюд при панкреатите
Курица и сухарики
Очень простым, но вкусным блюдом, разрешённым при панкреатите, является бульон на основе куриного филе без кожи с запеченными в духовке сухариками из черного хлеба.
Способ приготовления:
Снимите кожу с курицы, нарежьте кусочками и поставьте вариться. Добавьте соль и перец по вкусу. Зелень (по желанию). Нарежьте черный хлеб кубиками и поставьте выпекаться в духовку до появления золотистой корочки. Дождитесь готовности курицы и можно приступать к обеду.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
