Бесшлаковая диета – это рацион питания, направленный на максимально быстрое очищение пищеварительного тракта от вредных и ненужных организму веществ (шлаков). Такой лечебный режим помогает разгрузить работу желудка и кишечника за счет ускорения процессов переваривания и усвоения продуктов с низкокалорийным индексом.
Бесшлаковая диета необходима перед проведением диагностических обследований (колоноскопия, ректороманоскопия, ирригоскопия, УЗИ, КТ, МРТ и оперативные вмешательства на органах брюшной полости), а также для оздоровления организма. Для ее применения не всегда требуется назначение врача.
Бесшлаковая диета проводится в течение недели. В питании используются натуральные, экологически чистые, нерафинированные продукты. За это время работа пищеварительной системы улучшается и восстанавливается, а лишние килограммы уходят (до 5 кг).
Список продуктов бесшлаковой диеты
Разрешенные продукты
| Тип продуктов | Продукты |
| Крупы для приготовления каш на водной основе |
|
| Овощи в отварном (тушеном) или запеченном виде |
|
| Обезжиренные кисломолочные продукты (0-2,5%) и сыры с низким содержанием животных жиров (до 20%) |
|
| Нежирное мясо в отварном (тушеном) или запеченном виде |
|
| Нежирная рыба, приготовленная на пару или запеченная в духовке |
|
| Морепродукты в отварном виде |
|
| Яйца |
|
| Свежие овощи для салатов |
|
| Зелень |
|
| Фрукты и ягоды в свежем виде |
|
| Мучные изделия |
|
| Напитки |
|
| Приправы |
|
| Нерафинированные растительные масла для приготовления блюд и заправки салатов |
|
Запрещенные продукты
| Тип продуктов | Продукты |
| Крупы |
|
| Овощи |
|
| Зелень |
|
| Яйца |
|
| Молочные продукты |
|
| Кисломолочные продукты с высоким содержанием жира (более 2,5%) и сыры (более 20%) |
|
| Жирное мясо и сало |
|
| Жирная рыба |
|
| Бульоны |
|
| Сухофрукты и ягоды |
|
| Мучные изделия |
|
| Сладости |
|
| Напитки |
|
| Острые приправы и соусы |
|
| Рафинированные дезодорированные растительные масла |
|
| Копченая продукция |
|
| Маринады и соленья |
|
| Консервированная продукция |
|
| Другие ингредиенты |
|
Основные принципы бесшлаковой диеты
- Потреблять еду нужно небольшими порциями (200 г) не менее 4-5 раз в день.
- Не допускать голодания. Между приемами пищи не должно проходить более 3 часов.
- На завтрак предпочтительно использовать кашу и фрукты (ягоды), на обед – мясо или рыбу, на полдник – овощи, на ужин – кисломолочные продукты.
- Все ингредиенты должны быть низкокалорийными и легкоусвояемыми.
- В питании необходимо применять экологически чистые продукты, не загрязненные химическими добавками (консервантами, загустителями, ароматизаторами и красителями), а также не прошедшие процесс рафинирования.
- Блюда можно готовить на пару, отваривать, запекать в духовом шкафу (без использования гриля).
- Не допустимы в ходе приготовления блюд обжарка, запекание на костре или на гриле в духовке.
- Нельзя сочетать крупы или картофель с мясом, фрукты – с овощами или кисломолочными продуктами.
- Пить воду большими объемами (до 1,5-2 л в сутки).
- Полезно употреблять овощные бульоны и супы.
- Полностью отказаться от жирной, острой, копченой, маринованной, сладкой и соленой пищи.
- Отдавать предпочтение сырым овощам.
- Питание должно быть разнообразным. Блюдо не должно повторяться более двух раз в течение одной недели. Однообразное питание прямой путь к развитию гиповитаминоза.
Особенности бесшлаковой диеты при подготовке к колоноскопии
Для того чтобы избежать неприятных последствий (инфекционное воспаление, кровотечение толстой кишки) после диагностической процедуры, необходимо соблюдать все рекомендации перед ее проведением. Кишечник должен быть полностью очищен от продуктов метаболизма и токсинов. Тогда визуализация при эндоскопическом исследовании будет хорошей. Это поможет предотвратить повреждения кишечной стенки и воспалительные реакции.
За 5 дней до обследования
Можно питаться любыми разрешенными продуктами, соблюдая основные принципы лечебного питания. Но обязательно нужно исключить из своего рациона продукты с грубой растительной клетчаткой и зернами (косточками). К ним относится – хлеб из обдирной муки, мюсли, огурцы и помидоры, ягоды и фрукты, а также крупы.
За 3 дня до обследования
Нужно употреблять легкоперевариваемую пищу, чтобы диагностическому осмотру не мешало кишечное содержимое. Исключаются все свежие овощи, (только в отварном или тушеном виде), нельзя зелень. Можно кушать пшеничный хлеб (лучше вчерашний или в виде сухарей), обезжиренные йогурты и кефиры, отварное мясо (желательно индейку, курятину или телятину). Разрешены прозрачные бульоны из овощей. Нужно выпивать в день до 2 литров жидкости в виде кипяченой или минеральной воды без газов, а также осветленных фруктовых соков и зеленого чая с ложечкой меда.
За 1 день до обследования
Это самый важный этап перед проведением диагностической процедуры. Диета становится очень жесткой. Разрешен завтрак, обед и полдник. От ужина придется отказаться, последний прием пищи в 5 часов вечера. В эти сутки нужно пить много жидкости (только кипяченая вода). В качестве питания возможен легкий завтрак (обезжиренный йогурт или кефир). На обед и полдник – овощные бульоны. Через 2 часа после последнего приема пищи нужно принять слабительное средство (Фортранс, Дюфалак) для удаления из кишечника оставшихся продуктов метаболизма и токсинов.
В день обследования
Не завтракают и не принимают лекарственные препараты. Медикаменты разрешены только пациентам, страдающим заболеваниями сердца и повышенным артериальным давлением. Без этих препаратов у больных может ухудшиться самочувствие, и возникнет риск обострения. За 4 часа до начала процедуры вновь принимают слабительное средство (Фортранс, Дюфалак), чтобы кишечник полностью освободился от содержимого. Смотрят на характер стула. Он должен быть светло-желтым водянистым. Более темный цвет испражнений с мутным содержимым свидетельствует о нарушении бесшлаковой диеты. Колоноскопию в этом случае делать не рекомендуется.
Диета после колоноскопии
После колоноскопии в течение 3-4 дней нужно соблюдать бесшлаковую диету. Лечебное питание необходимо для быстрого заживления микротрещин, образовавшихся на слизистой кишечника в ходе введения эндоскопического оборудования, и нормализации пищеварения. Еда должна содержать большое количество растительных волокон и быть легкоусвояемой. Из-за раздражающего действия не допускаются горячие блюда – только комнатной температуры. Питание дробное, обогащенное витаминами и минералами.
Можно употреблять в пищу:
- легкие овощные супы на прозрачном бульоне;
- яйца в отварном виде;
- нежирную рыбу, приготовленную на пару;
- отварное диетическое мясо (телятина, индейка или курица);
- свежие и вареные (тушеные) овощи;
- обезжиренные кисломолочные продукты (творог, йогурт, кефир);
- фрукты.
Исключаются продукты, вызывающие вздутие живота (чечевица, капуста, редис). Также не разрешаются цельнозерновые каши и макароны твердых сортов. Нельзя хлеб, печенье и мюсли.
В результате проведения колоноскопии нарушается баланс нормальных кишечных микроорганизмов. Связано это с механическим воздействием на стенку кишечника и введением лекарственных средств. Для восстановления полезных бактерий нужно в течение недели употреблять кисломолочные продукты и принимать пробиотические средства (желательно в растворимых формах, а не в таблетках).
В первые дни после процедуры нельзя использовать слабительные средства, препараты железа, антиагреганты (Аспирин, Варфарин и другие), а также проводить очистительные клизмы. Вследствие раздражения и нарушения целостности слизистой оболочки можно спровоцировать кишечное кровотечение.
Врач должен определять характер питания пациента до и после колоноскопии в зависимости от состояния его здоровья и имеющихся заболеваний пищеварительного тракта.
Резюме
Бесшлаковая диета может стать хорошим решением для тех, кто хочет освободить свой организм от вредных продуктов метаболизма. Потребуется 3-4 дня для очистки кишечника с профилактической целью. Тем, кто желает сбросить несколько лишних килограммов (до 5 и выше), нужно соблюдать бесшлаковую диету в течение одной или двух недель.
Перед проведением диагностических процедур или операций на органах брюшной полости достаточно 5 дней лечебного питания.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
