Полезна ли манная каша при гастрите?

В диетическое питание больных гастритом входят различные каши. Они положительно воздействуют на желудок, облегчая симптомы заболевания. Можно ли манную кашу при гастрите? О пользе и вреде этого блюда рассказано в статье.

Польза

Можно или нет манную кашу при гастрите? Это блюдо будет полезно с таким заболеванием. Необходимо лишь ее правильно готовить. При гастрите манная каша оказывает следующее воздействие:

  1. Обволакивающий эффект. После поступления пищи в желудок она обволакивает его, поэтому орган успокаивается и боль утихает.
  2. Заживление трещин. При гастрите в кишечнике также возникают повреждения, а манка их заживляет.
  3. Очищающее действие. Манка удаляет из организма вредные токсины и шлаки. Если употреблять блюдо на завтрак, то оно будет вбирать все вредные вещества, которые могут находиться в остальных продуктах.
  4. Защита от злокачественных опухолей. Поэтому манка полезна пожилым, поскольку в этом возрасте есть риск появления новообразований.

каша манная при гастрите

Хоть каша очень полезная, больше двух раз в день употреблять ее не рекомендуют. Блюдо будет намного питательнее при добавлении зелени, ягод, сухофруктов. Но кашу на молоке можно есть только здоровым людям.

Приготовление

При гастрите манная каша на молоке нежелательна, лучше всего ее готовить на воде. Сахар или соль нужно добавлять в малых количествах, а при обострении следует обойтись без этих добавок. Процедура приготовления блюда следующая:

  1. В кастрюлю надо налить воду (300 мл), поставить емкость на плиту.
  2. В кипящую воду необходимо всыпать манку (2 ст. л.), помешивая массу, чтобы не образовались комочки. Если все выполнено правильно, консистенция будет однородной.
  3. Варится манка 5 минут на медленном огне. Все это время надо мешать кашу, чтобы крупа не подгорела, а вода не выкипела.

можно ли кашу манную при гастрите

В конце добавляется соль или сахар. Все надо тщательно смешать. При отсутствии обострения можно добавить немного растопленного сливочного масла. При гастрите манную кашу можно есть регулярно.

Прочтите также:  Нервный тик глаза: причины, лечение у взрослых и детей

Калорийность

Калорийность 100 г готового блюда равна 123 ккал. В сухом виде продукт имеет 326 ккал. Калорийность может быть выше из-за добавления жирного молока, сахара, сливочного масла. С приготовлением каши на воде и небольшим количеством растительного масла показатель будет невысоким. Например, молочная каша будет иметь 100 ккал, а на воде 80.

Вредна ли?

Полезна манная каша при гастрите с повышенной кислотностью, а также с пониженной. Если употреблять ее в меру, то никакого вреда не будет. Но если целый день употреблять только эту пищу, то увеличивается риск удаления из организма кальция, и это ухудшает развитие мышечной и костной системы.

манная каша на молоке при гастрите

Не следует варить кашу долго, поскольку переваренный продукт не принесет пользы. А все ценные компоненты будут удалены.

Выбор манки

Чтобы манная каша при гастрите была полезной, необходимо ее правильно выбрать:

  1. Цвет настоящей манки насыщенно-кремовый, но могут быть бежевые и желтоватые вкрапления. С перетряхиванием не должно появляться комков.
  2. Если куплена нерасфасованная крупа, то необходимо проверить, чтобы не было плесени. Можно попробовать на вкус и запах. Пища не должна быть кислой и с горечью.
  3. В манке могут заводиться вредители. Их присутствие можно узнать при фасовке крупы в прозрачный полиэтилен.
  4. Если приобретается манка в розницу, то перед покупкой нужно осмотреть пакет обратить внимание на содержание размола. Черные и бурые точки свидетельствуют о наличии вредителей.

манная каша при гастрите можно или нет

На упаковке может быть маркировка: М — крупа создана из мягких сортов, больше подходит для запекания, Т — менее калорийная, идеальна для варки. Также должна быть информация о дате упаковки, сроке годности и хранении.

Хранение

Крупу надо поместить в темное сухое место. Температура должна быть в пределах 5-20 градусов, а относительная влажность не выше 65%. При температуре от -5 до +5 манку хранят до 8 месяцев, а до +21 до 90 дней.

Прочтите также:  Периоральный дерматит: лечение народными средствами и лекарственными препаратами

манная каша при гастрите с повышенной кислотностью

Крупу лучше держать в стеклянных банках с пластиковыми или металлическими крышками. Подойдут контейнеры, предназначенные для сыпучих продуктов, а также мешки из натуральной ткани, керамические, фаянсовые, глиняные емкости. Правильное хранение обеспечивает длительную сохранность продукта.

Другие полезные каши

Хоть манная каша при гастрите полезна, есть и другие виды блюд, которые идеальны при этом заболевании. К ним относятся следующие каши:

  1. Овсяная. Эта пища не раздражает желудок, нормализует его работу. Благодаря защитному слою останавливаются разрушительные процессы в пищеварении. Овсянка имеет обезболивающее действие. Применяется для профилактики гастрита и удаления токсинов.
  2. Гречневая. Пища легко переваривается и насыщена микроэлементами. Идеальна во время ремиссии, поскольку борется со стрессами. Гречневая каша восстанавливает слизистую, служит профилактикой для язвы и рака желудка.
  3. Рисовая. Она утоляет голод, но из-за небольшого содержания клетчатки некоторое время задерживается в кишечнике. Рисовая каша подходит для устранения токсинов, лечения воспалений.
  4. Льняная. Каша имеет смягчающее и обволакивающее действие из-за наличия слизи. Имеет успокаивающий эффект, восстанавливает пищеварение.
  5. Пшенная. Подходит при гастрите с пониженной кислотностью. Снимает воспаление и устраняет боли. Пшенная каша богата клетчаткой, но при обострениях ее употреблять не следует.

Не следует выбирать каши-пятиминутки. Такая продукция проходит предварительную обработку, из-за чего лишена витаминов. При гастрите не рекомендуются каши из перловки, ячневой и кукурузной крупы, гороха, так как сложны для желудка.

Манная каша полезна при многих заболеваниях. При гастрите ее тоже не следует исключать из питания. Такая пища позволит избавиться от неприятных симптомов этого заболевания.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Пеганова Ольга Николаевна/ автор статьи

Врач высшей категории.
Медицинский эксперт статей сайта: Eskulap-Kazan.ru
Профессиональный стаж более 20 лет.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медицинский журнал о причинах, симптомах, диагностике и лечении заболеваний